La Intendencia de Colonia a través de la Dirección de Promoción y Desarrollo e INIA «La Estanzuela» convocan a todos los apicultores que deseen habilitarse como MANIPULADORES DE ALIMENTOS a participar el próximo 23 de Noviembre en un Curso especifico para manipulacion de MIEL a llevarse a cabo en INIA La Estanzuela entre las 14 y 18 horas.
El objetivo es convocar a todos los apicultores, acopiador, envasador y comercializador de miel, comprender y recibir recomendaciones prácticas y sencillas para obtener miel de óptima calidad, libre de sustancias ajenas a su composición, sin que afecten la salud de los consumidores. La reglamentación nacional vigente establece la habilitación y rehabilitación obligatoria de salas de extracción de miel (Dto. 29/2006), adicionalmente se debe contar con las constancias vigentes de «Manipulador de alimentos» para cada operador de la planta.
La oportunidad será propicia además para interactuar con el Ing. Yamandú Mendoza, Sección Apicultura de INIA sobre algunos temas de actualidad en el rubro.
Por dicha razón los asistentes, también recibirán entrenamiento en MANIPULACION DE ALIMENTOS, completando de esta forma ambos requisitos.
El curso es gratuito y los interesados deben inscribirse llamando telefónicamente a INIA La Estanzuela, 4574 8000 interno 1496 hasta el Lunes 21 a las 16 Horas.