Con los antecedente del Proyecto 2017 “Medio Ambiente y Mitigar el Hambre”, coloquialmente conocido como Proyecto “Lechuguitas”, donde se establecieron más de 140 Huertas Orgánicas en diferentes Instituciones, resaltando el centenario de nuestra Organización, redoblamos esfuerzos, en una mirada a largo plazo, trabajando desde el mismo momento donde el alimento se desarrolla en un entorno amigable con el Medio Ambiente y su sustentabilidad, hasta el plato de la familia que consumirá el mismo, resaltando las virtudes de los alimentos que incluye en su mesa.
OBJETIVO GENERAL
- Generar el relacionamiento con instituciones públicas y privadas, urbanas y rurales, de educación inicial, primaria, media, técnica y especial, además de otras, no necesariamente educativas (Hogares de Ancianos, Cárceles, Institutos de contención, Psicológicos y Psiquiátricos, etc.), de manera de comprometer a las mismas a la mejora en su educación en material de alimentación, estableciendo un protocolo con ellas que lleve a la puesta en marcha de Huertas Orgánicas, donde trabajen la mayoría de los integrantes de la misma, involucrados en la educación en valores a través de las plantas y la producción saludable desde la siembra hasta la utilización culinaria de la producción.
- Dar a conocer a la comunidad y sus institucionalidades los trabajos comunitarios que realizan los Clubes de Leones en todas las Áreas, incluyendo el Medio Ambiente y Salud, destacando el valor institucional del Lions Club sobre todas las comunidades.
- Comprometer a las instituciones (desde las autoridades, participantes y familiares) en Proyectos Leonísticos del Equipo Verde (de Mejora del Medio Ambiente).
- Expandir y trasmitir conocimiento sobre el manejo orgánico en la producción de alimentos, la contaminación del uso de sustancias nocivas sobre fuentes de agua y tierra, y los perjuicios que estas pueden traer a la Salud Pública.
- Comprometer a las Instituciones posibles participantes del Proyecto en el mismo, siendo claros al momento de trasmitir los objetivos del mismo, el trabajo al que se ligan al momento de ser parte, de manera de minimizar las situaciones de deserción, que no solo plantean problemas a los Clubes desestimulando su trabajo, sino generando una pérdida de recursos y devaluando los resultados esperados.
- Desarrollar Huertas de tipo Orgánico en cada Centro participante, acorde a sus recursos espaciales (superficie utilizable), humanos (personas interviniente, educadores y educandos), y temporales (períodos destinado al desarrollo, mantenimiento y cuidado de las Huertas), de manera de ser eficientes en la obtención de alimentos que luego se utilizaran.
- Interactuar con las Instituciones con fines educativos para incluir en sus currículos, los temarios de Medio Ambiente y Alimentación Saludable a todo nivel, integrando a toda la plantilla de docentes, así como a todos los educandos de ser posible (de manera didáctica y pedagógica de acuerdo a la edad y posibilidades).
- Organizar charlas abiertas con las Instituciones a la sociedad sobre Alimentación Saludable y el flagelo de las enfermedades relacionadas a la mala nutrición (cardiovasculares, sobrepeso, endócrinas, tumorales, etc.) con personal Médico y Nutricionistas.
- Cosechar lo producido en las Huertas Orgánicas e incluirlo en las dietas de los Centros de Estudios (si son de tiempo completo) o de lo contrario estimular prácticas didácticas de cocina con ingredientes naturales. De lo contrario, aportar a los educandos alimentos cosechados por ellos mismos y conjuntamente con las instituciones, enseñar las propiedades de los mismos, recetas de fácil aplicación, para que de esta manera sean incluidas en las nóminas de alimentos de consumo familiar.