Otra vez: $5 más por kilo desde este sábado

El directivo de la Unión de Vendedores de Carnes, Heber Falero, explicó a Subrayado que la suba se da por el aumento del valor del dólar y del ganado, pero también por la falta de ganado para faena.

A partir de este sábado, todos los cortes de carne vacuna aumentarán $5 por kilo, a excepción de la falda y el asado. El último ajuste que había tenido la carne vacuna fue a fines de agosto pero si se atiende a los últimos tres meses, los precios treparon “un 20%”, reconoció. Con estas subas reiteradas, los carniceros se ven impedidos de absorber el aumento y lo trasladan a los clientes.Los vendedores de carne sostienen que hay otro problema además del precio y es que la calidad de la carne que reciben no es la misma que la de hace un tiempo atrás.